BLOGGER TEMPLATES AND TWITTER BACKGROUNDS »

Thursday, December 9, 2010

amali tapai

amali tapai ubi

1. kupas ubi kayu
2. kikis bahagian yg berlendir mnggunakan belakang pisau
3. potong mngikut saiz yg sesuai.basuh dengan air sehingga bersih
4. rebus ubi sehingga empuk.setelah empuk , letak ubi didalam talam.biarkan sejuk
5. hancurkan ragi.tabur ragi diatas ubi kayu dan gaulkannya
6. bungkus ubi dengan daun pisang
7. sediakan besen yg dilapik dengan kain dan daun pisang untuk pemeram
8 susun bungkusan tapai ubi pada besen td.kmudiann tutup lapisan atas dengan kain dan besen ditutup rapt
9 selepas hari ke 2 atau ketiga.tapai sedia untuk dimakan.

langkah keselamatan

1. jagan peram tapai dalam peti sejuk
2 jangan sentuh ragi dengan tangan yang tidak bersih

1 comment:

Al-Wardah said...

pasne leh tlg watkan tapai...tapai pulut lg sedap!